熏助薫りセット

燻製工房熏助

販売価格: 5,290円（税込み）

在庫: ○

数量

カートに入れる

カテゴリー: その他

燻製三昧その名のとおり燻製の贅沢な品揃えです。

【牡蠣の燻製オリーブ漬け】

新鮮な牡蠣を、ハーブ入り特製ソミュール液で味付けし、熏助オリジナルチップでじっくり燻した後、スペイン産のオリーブオイルに漬け込みました。上質なオリーブオイルでマイルドに仕上げた牡蠣の燻製は、熏助の自信作。どんなお酒にも相性ピッタリ。凝縮された牡蠣の旨みをお楽しみください。

【チーズの燻製オリーブ漬け】

1.5cm角に切ったナチュラルチーズをじっくり燻製してスペイン産のオリーブオイルに漬け込みました。そのままワイン、ビールの最高のおつまみとしてお召いただけます。またサラダやパスタなどのトッピングとしてもどうぞ。

【いりこの燻製】

長崎産カタクチイワシ「食べるイリコ」の燻製です。オリーブオイルと七味を絡めたいりこを、じっくり60度で6時間燻製することにより黄金色に輝き食感もサクサクに食べられます。煮干しの味と、ブレンドチップがほど良い関係になり風味豊かないりこの完成です。カルシウムもたっぷりのに煮干しの燻製はお子様のおやつにピッタリかも…お父さんはお酒のあてに量が増えるかも…！？

【ししゃもの燻製】

ノルウェー産の子持ちししゃもにオリーブオイルを塗って燻製しました。スモークされて金色に輝くししゃもは、日本酒はもちろん、ごはんのお供としてもおススメです。

【チーズの燻製】

チーズの豊潤な風味がワイルドなスモークの香りをまとってさらに深い味わいに。お酒のおつまみやサラダはもちろん、小さく切っておにぎりの具にしてもGood！

【チーズの燻製ブラックペッパー】

ナチュラルチーズにブラックペッパーをたっぷりまぶして燻製しました。スパイシーな大人のスモークチーズに仕上がりました。サンドイッチやピザのトッピング、リゾットに加えても美味しいですよ。

【甘鯛のすり身の燻製】

長崎特産の甘鯛で作った蒲鉾を燻製してみました。スモークされた甘鯛の蒲鉾の上品な味わいとプリッと心地よい歯ごたえが楽しめる一品です。日本酒のお供にもどうぞ。

【ホタテの燻製】

大きな貝柱を白ワインでじっくりと蒸し、ソミュール液とオリーブオイルに漬け込んで燻しました。手が込んだ作業で貝柱は黄金色に輝き、柔らかくしっとりした食感になりました。

ほか
【牡蠣の燻製オリーブ漬け（チリペッパー）】

※季節によって商品が異なる場合があります。

セット内容

牡蠣の燻製オリーブ漬け（100g）　×　1個
牡蠣の燻製オリーブ漬け（チリペッパー）（100g）　×　1個
チーズの燻製オリーブ漬け（115g）　×　1個
いりこの燻製（20g）　×　1個
ししゃもの燻製（30g）　×　1個
チーズの燻製（70g）　×　1個
チーズの燻製ブラックペッパー（70g）　×　1個
甘鯛のすり身の燻製　×　1個
ホタテの燻製　×　1個

商品情報

輸送方法：冷蔵
賞味期限：製造後 60日以内
熨斗対応：有
ギフト包装対応：不可

燻製工房熏助とは

長崎初の燻製専門店として2012年オープン。チーズや水産物などの燻製を中心に扱っています。長崎県産の素材を使うこともあり、素材の旨味を凝縮させた燻製作りをしています。

ご注意ください

メーカー直送のため、複数のメーカーの商品を同梱することはできません。ご注文は１社ごとにお願いします。
複数メーカーの商品を一つのカートに入れてご注文された場合は、自動的に「キャンセル」とさせていただきます。